Da sich zwischenzeitlich immer mehr Oktoberfestbesucher bereits in den frühen Morgenstunden auf dem Oktoberfestgelände einfinden bittet die Festleitung darum sich erst ab 8:30 einzufinden.

Das 174. Münchner Oktoberfest ist mit dem obligatorischen Ausruf "Ozapft is" durch den Oberbürgermeister eröffnet worden. Mit drei kräftigen Schlägen zapfte am Samstag der Münchner Oberbürgermeister Christian Ude bei strahlendem Sonnenschein das erste Fass unter letzmaligem beisein des Ministerpräsidenten Edmund Stoiber im Schottenhamelzelt an und eröffnete damit wieder erfolgreich das Oktoberfest 2007 in München.

Bei idealem Spätsommerwetter, himmelblau und heiter wie das Oktoberfest-Plakat 2006, setzte sich die heiter-entspannte Stimmung des Auftaktwochenendes fort. Wie das Tourismusamt der Stadt München mitteilt, strömten in der ersten Wiesn-Woche rund 3,3 Millionen Besucher (2005: 3,2 Millionen) auf das Münchner Oktoberfest.