Seit 1953 gibt es auf Initiative des städtischen Gewerbeamts die Münchner Wurstprüfungskommision. Ihr Ziel ist, für eine durchgängig hohe Qualität der in München hergestellten und angebotenen Wurstwaren zu sorgen.
Die Prüfungskommission besteht unter anderem aus Experten vom Verbraucher Service Bayern, dem Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) sowie der Metzgerinnung München. Gut eineinhalb Stunden hat die Verkostung gedauert. Die Bewertungsskala reichte von "ungenügend" bis "sehr gut", wobie die jeweilige Wurssorte nach Geruch, Geschmak, Aussehen und Konsistenz bewertet wurde. Das Ergebnis: Alle Schweinswürstl haben in der Summe die Note "gut" erhalten.
Die beste Wurst und das mit weitem Abstand (17,9 Punkte) beste Ergebnis kommt 2022 aus der Ochsenbraterei von der Haberl OHG. Wir gratulieren.
Lassen Sie sich die nächsten Schweinswürstl schmecken. Es lohnt sich.
