Rundum beschwingt und voller Lebenslust lud das Oktoberfest-Plakat zur 174. Wiesn ein. Diesem Ruf folgten nach Schätzung des Tourismusamts als Veranstalter rund 6,2 Millionen Gäste und feierten miteinander 16 Tage lang das größte Volksfest der Welt.

Das 174. Münchner Oktoberfest ist mit dem obligatorischen Ausruf "Ozapft is" durch den Oberbürgermeister eröffnet worden. Mit drei kräftigen Schlägen zapfte am Samstag der Münchner Oberbürgermeister Christian Ude bei strahlendem Sonnenschein das erste Fass unter letzmaligem beisein des Ministerpräsidenten Edmund Stoiber im Schottenhamelzelt an und eröffnete damit wieder erfolgreich das Oktoberfest 2007 in München.