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Und heute gibt's an Steckerlfisch auf der Wiesn

Und heute gibt's an Steckerlfisch auf der Wiesn

Der legendäre Steckerlfisch von der Fischer-Vroni

Ein absolutes Muß auf der Wiesn ist der Verzehr des berühmten Steckerlfisch im Traditionszelt Fischer-Vroni. In einer 15 Meter langen Reihe werden die Fische vor dem Zelt über einer glühenden Kohlegrube aufgestellt und mit Fett bestrichen goldbraun gegrillt.

Es gibt Makrelen, Renken aus dem Starnberger See oder Forelle. Und bei einer frischen Augustiner-Maß mit einer Brezn schmeckt so ein Steckerlfisch am besten und er darf in die Aussenbereiche der anderen Festzelte mitgebracht werden.

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Gerd

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